2012年5月，我國(guó)頒布《“十二五”中國(guó)城鎮(zhèn)生活垃圾無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》中明確提出：

主要目標(biāo)：全面推進(jìn)生活垃圾分類(lèi)試點(diǎn)，餐廚垃圾實(shí)施分類(lèi)收集處置，且到 2015年50%的設(shè)區(qū)城市初步實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾分類(lèi)收運(yùn)處理。

建設(shè)任務(wù)：選擇一批有條件的城市和縣城，在已啟動(dòng)餐廚垃圾處理工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推動(dòng)餐廚垃圾單獨(dú)收集和運(yùn)輸，以適度規(guī)模、相對(duì)集中為原則，建設(shè)餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理設(shè)施。

鼓勵(lì)使用餐廚垃圾生產(chǎn)油脂、沼氣、有機(jī)肥、飼料等，并加以利用。鼓勵(lì)使用餐廚垃圾與其他有機(jī)垃圾可降解垃圾聯(lián)合處理。十事五期間，力爭(zhēng)達(dá)到3萬(wàn)噸/日的處理能力，處理設(shè)施數(shù)量力爭(zhēng)達(dá)到242座。

建設(shè)要求：設(shè)置餐廚垃圾專用收集容器和運(yùn)輸車(chē)輛，確保餐廚垃圾的單獨(dú)收集與密閉運(yùn)輸，配套完善的餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)，推廣成熟穩(wěn)定的資源化技術(shù)，提高餐廚垃圾的資源化利用水平。

完善餐廚垃圾從產(chǎn)生到收運(yùn)、處理全過(guò)程的申報(bào)登記制度，有效監(jiān)管餐廚垃圾及其資源化產(chǎn)品的流向。

目前，從前4批83個(gè)餐廚廢棄物試點(diǎn)城市，建成餐廚垃圾處理廠的城市約20 個(gè)，運(yùn)營(yíng)的僅約10個(gè)，大部分項(xiàng)目還處于在建、籌建階段，開(kāi)工率較低，已建成項(xiàng)目較少，能穩(wěn)定運(yùn)行形成良好示范效應(yīng)的更少。

預(yù)計(jì)2015年末我國(guó)餐廚垃圾的處理能力將在1萬(wàn)噸左右。無(wú)論從試點(diǎn)城市數(shù)量還是建成處理能力來(lái)來(lái)看，十事五餐廚垃圾市場(chǎng)的釋放速度低于我國(guó)規(guī)劃(100個(gè)試點(diǎn)城市，3萬(wàn)噸/日處理能力)。

2015年10月29日，我國(guó)收改委、財(cái)政部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部制訂了《餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)中期評(píng)估及終期驗(yàn)收管理辦法》，委托第三方機(jī)構(gòu)，對(duì)實(shí)施方案批復(fù)滿3年不滿5年的試點(diǎn)城市開(kāi)展中期評(píng)估。

對(duì)不通過(guò)的試點(diǎn)城市，取消試點(diǎn)城市稱號(hào)，全部扣回已撥付中央財(cái)政補(bǔ)貼補(bǔ)貼資金，被取消稱號(hào)的試點(diǎn)城市一年內(nèi)不得申報(bào)各類(lèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中心工程等。

中央此舉將倒逼我國(guó)餐廚垃圾處理項(xiàng)目建設(shè)緩慢的局面，有利于餐廚市場(chǎng)的加速釋放，同時(shí)也會(huì)促進(jìn)延安餐廚廢棄物回收的發(fā)展。